Manažer a interní auditor HACCP

Kontakt na dodavatele získáte po registraci

Tento kurz je pořádán dodavatelem, který nevyužívá placenou prezentaci na portálu eu-dat.cz.
Kontaktní údaje na dodavatele získáte po registraci. Nebo použijte poptávkový formulář.
Kurz zařazen do kategorií kurzů na míru
Systémy řízení a ISO Kurzy na míru Manažerské kurzy Ostatní kurzy

  • Kurz na míru

  • ID akce:
    1714429

Popis kurzu na míru Manažer a interní auditor HACCP

Zaměření: kurz "Manažer a interní auditor HACCP" je zaměřen zejména na znalosti právních předpisů v potravinářském průmyslu, a postupů auditování. Součástí kurzu jsou praktické ukázky auditování a fotodokumentace.

Cílová skupina: všichni pracovníci v potravinářství, kteří provádějí interní audit HACCP.

Obsah kurzu:

  • Systémy HACCP
  • Přehled legislativy v oblasti HACCP
  • Správná výrobní a hygienická praxe
  • Problematika genetiky modifikovaných organismů a alergenů
  • Fotodokumentace
  • Základní právní předpisy vztahující se k potravinám
  • Úvod do auditování, terminologie auditu
  • Proces auditování
  • Audit krok za krokem
  • Záznamy z auditu
  • Příklady auditu v potravinářském průmyslu

 

Po absolvování kurzu účastník obdrží OSVĚDČENÍ o účasti.  
Nabídku kurz "na míru" Vám připravíme ZDARMA. Vaše dotazy zasílejte prosím na info@systemy-jakosti.cz